Основательница Furtuna Skin и Bona Furtuna Агата Релота Лучо рассказала о том, как использует extra virgin olive oil не только в уходе, но и в повседневной кухне. По словам предпринимательницы, именно оливковое масло первого холодного отжима она считает единственным маслом, которое стоит использовать для приготовления еды.
Релота Лучо — модель, CEO beauty-бренда Furtuna Skin, сомелье по оливковому маслу и автор детской книги. Вместе с мужем Стивом Лучо она также является соосновательницей Bona Furtuna, пищевого проекта, связанного с Furtuna Skin. Для нее тема оливкового масла — не просто часть гастрономии, а основа семейной и профессиональной философии, которая соединяет питание, уход за кожей и представление о ежедневной заботе о себе.
Она готовит с маслом, произведенным на семейной ферме в Сицилии, и делится своими рецептами в сети. Среди площадок, где она публикует идеи для кухни, — Instagram-аккаунт @agatharelotaluczo, а также Substack-рассылка Per Furtuna. Релота Лучо описывает свои рецепты как простые, чистые и основанные на средиземноморском подходе к еде. Она подчеркивает, что многие из них богаты белком и хорошо вписываются в повседневное меню. 
В числе любимых блюд, о которых она рассказала, — маффины с черникой и панкейки с творожным сыром. В варианте творожных панкейков она добавляет в тесто небольшое количество extra virgin olive oil, чтобы сделать текстуру более мягкой и шелковистой. Также она отмечает, что особенно любит оливковый пирог.
Отдельное внимание Релота Лучо уделяет пользе масла не только на кухне, но и в бьюти-рутинe. Она говорит, что каждое утро принимает на голодный желудок порцию масла Furtuna Skin LXR06 Organic Extra Virgin Olive Oil. Этот продукт создан из смеси шести сортов оливок, собранных вручную со старых деревьев на органической ферме площадью 800 акров. В материале отмечается, что масло позиционируется как продукт, разработанный с учетом ухода за кожей изнутри.
По словам Релота Лучо, к качеству масла в их проекте относятся очень тщательно: масло начинают разливать по бутылкам только через 45 минут после прессования, а поврежденные оливки в производство не попадают. Она описывает результат как «жидкое золото» extra virgin olive oil. Для нее эта работа напрямую связана с более широкой идеей о том, что еда и уход за кожей должны дополнять друг друга.
В качестве подтверждения своего подхода она формулирует его как «красоту изнутри» и говорит, что то, что человек ест, и то, что он наносит на кожу, одинаково важно. Эта позиция хорошо вписывается в общий тренд, где wellness, beauty и food все чаще пересекаются в коммуникации брендов и персональных проектов, хотя в данном случае речь идет именно о личной философии Релота Лучо, а не о рыночном прогнозе.
Ниже — два рецепта, которыми она поделилась.
EVOO Blueberry Muffins
Выход: 12 маффинов
Температура: 400°F
Время выпечки: 18–20 минут
Ингредиенты:
- 1 1/2 стакана пшеничной муки
- 3/4 стакана белого сахара
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/3 стакана extra virgin olive oil
- 1 большое яйцо
- около 1/3 стакана молока или столько, чтобы довести жидкую смесь до объема 1 стакана
- 1 стакан свежей черники
- коричневый сахар для посыпки
Приготовление:
- Разогреть духовку до 400°F. Подготовить форму для 12 маффинов.
- Смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль в большой миске.
- В мерном стакане соединить оливковое масло и яйцо, затем добавить молоко до отметки 1 стакан. Взбить.
- Соединить жидкую и сухую смеси, перемешивая только до объединения. Аккуратно вмешать чернику.
- Разложить тесто по формам на три четверти и слегка посыпать коричневым сахаром.
- Выпекать 18–20 минут, пока зубочистка не будет выходить чистой.
EVOO Cottage Cheese Pancakes
Выход: примерно 18–24 небольших панкейка
Ингредиенты:
- 6 яиц
- 1 1/2 стакана зерненого или творожного сыра с цельным молоком
- 1 стакан муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки морской соли
- немного воды, чтобы сделать тесто более жидким
- небольшое количество EVOO для теста
- оливковое масло Bona Furtuna EVOO для сковороды и подачи
Приготовление:
- Взбить яйца до легкой и воздушной массы.
- Измельчить сыр до гладкости, затем вмешать его в яйца вместе с мукой, разрыхлителем, солью и небольшим количеством оливкового масла.
- Добавить немного воды, чтобы тесто стало текучим, но не слишком жидким.
- Разогреть немного оливкового масла на сковороде на среднем огне. Выкладывать тесто ложкой и жарить до золотистой корочки с обеих сторон.
- Подавая, сбрызнуть оливковым маслом и медом или добавить свежие ягоды. Для черничной версии можно вмешать в тесто горсть ягод.
Для fashion- и beauty-аудитории этот материал интересен тем, что он показывает, как основатели lifestyle-брендов выстраивают личный образ через кухню, wellness и продуктовую философию. В случае Релоты Лучо оливковое масло становится не только ингредиентом, но и частью визуально и смыслово цельного бренда, где питание, уход и средиземноморская эстетика существуют как единая система.
Источник: wwd
