В Forte dei Marmi появился новый поворот в развитии курортной гастрономии и лайфстайл-формата: hospitality-группа Giacomo Milano открыла ресторан и пляжный клуб Da Giacomo Forte dei Marmi на территории Marechiaro, старейшего beach club города. Пространство вернулось к жизни после годовой реконструкции и теперь работает как обновлённая версия знакового места, тесно связанного с историей тосканского побережья.
Marechiaro занимает особое место в культурной памяти Forte dei Marmi. Основанный в 1913 году, клуб долгие годы был одним из символов Versilia, а в 1950-х помог закрепить за городом репутацию курорта для международной публики. В материалах, посвящённых открытию, Marechiaro вспоминается и через образ из итальянского культового фильма «Sapore di Mare»: действие картины разворачивается на фоне летнего отдыха 1964 года именно у Bagni Marechiaro. Сегодня локация получает новое прочтение — с уважением к наследию, но в современной, более выверенной форме.
За проект отвечает Giacomo Milano, бренд с давней историей в миланской ресторанной сцене. Компания была основана шефом Giacomo Bulleri в 1958 году и со временем стала ассоциироваться с гастрономией высокого уровня, старомодным шармом и узнаваемым стилем обслуживания. Для группы открытие в Forte dei Marmi стало не просто расширением сети, а выходом в сегмент beach club, который в Giacomo Milano рассматривают как часть более широкой стратегии развития в курортных направлениях. 
Обновление Marechiaro курировал архитектор Fabrizio Casiraghi, также известный по реставрационному проекту в миланском Sant Ambroeus. Интерьеры выдержаны в эстетике 1950-х яхт-клубов: здесь сочетаются лакированное слоново-белое дерево с эффектом благородной патины, латунные акценты, кованые столики и безупречный текстиль. К этим кодам добавлены миланские элементы — терраццо на полу и витражные детали. Входная зона оформлена как небольшой парадный холл с ресепшеном и витринами с фирменными товарами, среди которых — сандалии, созданные в коллаборации со Scholl.
Внутри пространства расположен ресторан Da Giacomo Forte dei Marmi на 120 гостей. Его потолок украшен вручную нарисованным мотивом звёздного неба. Рядом находится Bar Luna — более камерный коктейльный бар с затемнённой атмосферой, выстроенной по мотивам других адресов Giacomo Milano в Милане. Окна ресторана выходят во внутренний двор у пляжа, частично скрытый вьющимися растениями и обрамлённый средиземноморской зеленью. Здесь подают aperitivo, лёгкие обеды и ужины на открытом воздухе.
Пляжная часть проекта также продумана до деталей. Кабины в оттенках слоновой кости и шалфейно-зелёного не закрывают море полностью: некоторые конструкции открываются с двух сторон и дают вид на Тирренское море. На пляже расположены два ряда по 30 кабан — они входят в зону, которой Giacomo Milano управляет по соглашению с владельцем. Каждая кабина оборудована двумя лежаками, креслом director’s chair, шезлонгом и зонтом, оформленными в палитре синих, молочных и горчичных оттенков.
По словам CEO Giacomo Milano Giampaolo Grossi, выбор Marechiaro был осознанным: место, по его словам, определяют наследие, характер и память, а Forte dei Marmi воспринимается как естественное продолжение мира бренда. Глава компании также связывает проект с новой бизнес-моделью для Giacomo Milano. В сентябре 2023 года Grossi присоединился к компании после того, как она полностью перешла под контроль Fidim — инвестиционного холдинга семьи Rovati, известной своим фармацевтическим бизнесом. До этого, в 2021 году, Fidim уже приобрела 47% бизнеса, который тогда ещё принадлежал семье Bulleri-Monti.
Президент Giacomo Milano Carola Rovati также подчеркнула, что для компании было важно найти место с тем же ощущением истории и преемственности. По её словам, Versilia ощущается как естественное продолжение пути бренда. В день открытия на пляже уже можно было заметить первых постоянных гостей — один из них, как отмечалось в репортаже, устроился под своей кабиной с кроссвордом.
Меню Da Giacomo Forte dei Marmi сохраняет фирменные блюда, за которые ценители знают бренд. В центре — tortello cacio e pepe, spaghetti al pomodoro, spider crab и vitello tonnato, составленные шефом Alessandro Mancusi. При этом в проекте сделан акцент на Josper grill: на живом огне готовят морепродукты, мясо, овощи и даже десерты. Среди позиций, упомянутых в меню, — лобстер на гриле с персиками, финиками и базиликом, спагетти с arselle, местными моллюсками, а также запечённый персик с мёдом, грецким орехом и заварным мороженым.
Открытие в Forte dei Marmi вписывается в более широкий ренессанс города и всего региона Versilia. В последние годы сюда снова приходят крупные игроки итальянского lifestyle и luxury-сектора. Рядом с Marechiaro сейчас реконструируется La Capannina — исторический ночной клуб, который в 2024 году приобрёл Giorgio Armani. Ранее, в 2023 году, Prada Group открыла после обновления историческое Caffè Principe, а годом раньше Флавио Бриаторе продал свой Twiga beach club структуре LMDV Capital, связанной с Леонардо Мария Дель Веккьо. На этом фоне запуск Giacomo Milano выглядит частью заметного движения, в котором курортная гастрономия всё чаще становится элементом модного и культурного образа места.
Для самой Giacomo Milano проект в Forte dei Marmi тоже важен как продолжение органичного роста. В портфеле группы уже есть Da Giacomo Pietrasanta, Da Giacomo al Lago в Grand Hotel Tremezzo на озере Комо и Da Giacomo al Salviatino во Фьезоле. В Милане бренд управляет целой сетью адресов — от первого Da Giacomo и легендарной локации на Via Sottocorno до Giacomo Bistrot, Giacomo Rosticceria, Tabaccheria, Pasticceria, Da Giacomo Arengario и Giacomo Caffè Letterario. Теперь к этому списку добавился и Marechiaro — с морем, историей и очень миланским представлением о курортной элегантности.
Источник: wwd
