Зимний сезон приносит не только свежий снег, но и новые адреса, за которыми стоит следить. В подборке WWD — открытия в Aspen, Deer Valley, Niseko, Куршевеле, Санкт-Морице и Кортина-д’Ампеццо: от гостиниц и ресторанов до бутиков, частных клубов и обновленных wellness-пространств.
Aspen продолжает укреплять статус курортного модного направления. Нью-йоркский ювелирный бренд FoundRae открыл здесь бутик площадью 1 100 квадратных футов. Пространство оформлено как современная библиотека: зеленый мраморный пол, латунные вставки, дерево, мебель насыщенных оттенков и видимая мастерская ювелира. В магазине также представлен эксклюзивный для Aspen медальон, доступный только в этом бутике. Адрес: 520 East Hyman Avenue.
Еще одно заметное открытие в Aspen — White Elephant Aspen. Летом здесь дебютировал отель на 54 номера в районе West End. В интерьерах — более 125 оригинальных произведений искусства, три фирменных сьюта и Ajax Penthouse площадью 1 560 квадратных футов. В отеле работают ресторан LoLa 41, известный морепродуктами и суши, а также камерное пространство 41 Below для коктейлей и частных ужинов. Адрес: 110 West Main Street. 
В Aspen также открылся первый в США отдельный бутик Moncler Grenoble — и лишь второй самостоятельный магазин бренда в мире после Saint Moritz. Открытие состоялось в январе, а в прошлом году Aspen уже принимал показ Moncler Grenoble fall 2026 runway show, что подчеркивает долгосрочный интерес марки к этому направлению. Адрес: 501 East Hyman Avenue.
Deer Valley в Юте делает ставку на инфраструктуру и приватный формат отдыха. В декабре 2026 года рядом с Deer Valley East Village откроется Keetley Club — новый частный горный клуб от чикагской группы Four Corners. Он задуман как круглогодичная база для катания и après-ski: ski valet и хранение экипировки, подогреваемые шкафчики для ботинок, лаунж для членов клуба, ресторан, фитнес-центр, консьерж-сервис и частный шаттл до Deer Valley. В источнике также указаны условия членства: для местных жителей, соответствующих критериям, стартовый взнос составляет 20 000 долларов, для семейного членства — 80 000 долларов, плюс ежегодные взносы. Адрес: 1364 West Still Water Drive, Park City, Utah.
Этой зимой Deer Valley также запускает Hail Peak Express, который откроет доступ к 200 дополнительным акрам для катания и семи новым трассам. После расширения общая площадь для катания составит около 4 500 акров. Это очередной этап трансформации Deer Valley East Village.
В Park City расширяется и модная розница: мультибрендовый ритейлер Wunderkind открыл четвертый магазин на Main Street. Площадь пространства — около 2 000 квадратных футов. В ассортименте женская ready-to-wear, сумки, обувь и аксессуары от Alaïa, Bottega Veneta, Celine, Chloé, Khaite и Loewe. Основатель Philip Manghisi перед запуском тестировал рынок через сезонные pop-up форматы, а затем выбрал постоянную локацию. Адрес: 440 Main Street.
В Niseko сезон 2026 тоже принесет новые гастрономические и курортные адреса. Ресторан Shinonome Niseko откроется 1 декабря внутри отеля Setsu Niseko. Это первый sister restaurant для отмеченного критиками омакase-ресторана шефа Wataru Nakahara в Саппоро. Формат рассчитан всего на семь мест у стойки. В меню — Edomae-style sushi из сезонных ингредиентов Хоккайдо и других регионов Японии; omakase предлагается от 36 000 иен. Адрес: Setsu Niseko, Hirafu, Niseko, Japan.
Еще один важный адрес Niseko — Mūsu, который переедет на третий этаж Odin Place к зиме 2026 года. Ресторан и коктейль-бар сохраняет статус места для after-ski: в обновленном пространстве обещаны открытый камин с видом на горы, расслабленная lounge-зона, музыка по выходным и обновленное меню с комфортной едой, коктейлями и hot toddies. Адрес: Odin Place, 3F, Hirafu, Niseko, Japan.
Курортная инфраструктура в Niseko также развивается: Niseko Village откроет первую фазу новой восьмиместной Shin Mori-no Gondola этой зимой. Она заменит двухместный подъемник. Проект протяженностью около двух километров в итоге включает 86 кабин, среди которых четыре VIP-кабины со столиками и две стеклянные кабины Sky View. Первая секция, соединяющая нижнюю станцию с новой промежуточной на высоте около 670 метров, должна открыться в декабре; верхнюю часть запустят в 2027 году.
В Cortina d’Ampezzo мода и гастрономия тоже выходят на новый уровень. В близлежащем поселке Покол после реставрации вновь открылся исторический chalet Sollievo 1939 года. Он находится на территории 2,7 гектара частного леса. Интерьеры сохранили сказочный характер: дерево, кожа, бархат, стекло, оригинальная мебель, шкафы Liberty и эффектные обои. В доме всего три сьюта, и его можно арендовать как семейный или дружеский holiday house. Адрес: Località Pocol, 49.
На центральной Corso Italia внутри The First Cortina готовится к открытию Zuma Cortina. Формат японской izakaya в Альпах сохраняет фирменный робата-гриль и меню с блюдами вроде ribeye steak с wafu sauce, а также включает позиции, созданные специально для этой локации, например grilled Chilean sea bass с green chili and ginger dressing. Ожидаются aperitivo, ужины, живая музыка и DJ-сеты у центрального бара. Сам отель The First Cortina — пятизвездочный, на 76 номеров, полностью обновленный The Pavilions Hotels & Resorts, — должен открыться в начале декабря. Адрес: Corso Italia, 209.
Еще один проект в Cortina — Grand Hotel Ampezzo, открывшийся в марте в историческом здании 1920-х годов у подножия канатной дороги Faloria. Отель реставрировали под руководством Dhom Collection. В интерьерах — полированный мрамор, деревянные панели и спокойный текстиль. Для восстановления после катания работает wellness-центр от The Longevity Suite, а гастрономия представлена Ampezzino Café и рестораном Cucina. Адрес: Via XXIX Maggio, 15.
В Saint Moritz заметное обновление представил Suvretta House. Его spa, разработанный швейцарским бюро Ritter Schumacher, занимает 50 267 квадратных футов на трех этажах. В пространстве есть салон для волос, nail bar, йога-студия, фитнес-зал, Pilates classes с The Beat, сауны, паровые бани, процедурные кабинеты с продуктами Swiss Cellcosmet, Sisley и Ilā, а также experience showers, outdoor cold pool и новая outdoor pool на возобновляемой энергии. На третьем этаже расположен бассейн длиной 82 фута, детский бассейн и outdoor jacuzzi.
В долине Энгадин, в Sils Maria, Artfarm открыла Chesa Marchetta. Бывший семейный отель превратили в камерный mountain lodge с деревянной отделкой, открытыми балками и сдержанным, но изысканным интерьером. Для гостей предусмотрены прогулки по тропам, поездки в Фексскую долину на конной повозке, а также guided downhill и cross-country skiing и катание на коньках. Адрес: Via da Marias, 88, Sils-Segl Maria.
Еще одна адресная точка Saint Moritz — ресторан Neora в Grand Hotel des Bains Kempinski. Он вдохновлен греческими островами, а в меню шеф Leonidas Zervakis делает ставку на традицию открытого огня и культуру meze: barrel-aged feta, single-estate Cretan olive oil с handmade pita bread, souvla, saganaki и выбор seafood по принципу fish market. Адрес: Via Mezdi, 27.
Наконец, в Courchevel к зиме открываются сразу несколько громких проектов. Saint Roch, которым управляет Maisons Pariente, стартует 18 декабря у подножия склона Bellecôte. Это скорее горный lodge, чем классический отель: теплые интерьеры из камня и дерева, бархат, авторские декоративные объекты, витраж из агата, мозаики и коллекция современного искусства. В отеле 37 номеров, есть ресторан и spa, вдохновленное османскими хаммамами и кавказскими дворцами. Адрес: Piste de bellecote, Courchevel 1850.
Rosewood Courchevel Le Jardin Alpin — первый для Rosewood отель в зимнем курорте. В нем 51 номер и сьют, а также три отдельные дома для размещения до восьми гостей. В отделке сочетаются дерево, камень, медные акценты и зеркальные поверхности, а в интерьерах представлены работы Olafur Eliasson и Paul McCarthy. Гастрономия соединяет французскую и итальянскую кухни, а spa Asaya предлагает процедуры в партнерстве с Augustinus Bader, Maison EviDenS de Beauté и Sodashi. Для гостей доступен ski concierge, частные инструкторы, ранний и поздний доступ к трассам Les Trois Vallées и ужин в уединенном lodge на вершине Куршевеля. Адрес: Rue du Jardin Alpin.
В том же Куршевеле ресторан MayaBay внутри Maya Hotel добавляет к альпийской сцене тайско-японское меню: суши, dumplings, curries и фирменный Caviar Crisp, созданный шефом Cristophe Dupuy. В интерьере — тартан, бархат, дерево и азиатские акценты, а у бара подают коктейли с отсылками к Дальнему Востоку. Адрес: 193, Rue Park City.
Этот зимний сезон в горах показывает понятную тенденцию: luxury-курорты все чаще работают не только как места для катания, но и как модные, гастрономические и lifestyle-адреса. Именно поэтому новые открытия в Aspen, Niseko, Saint Moritz и Courchevel интересны не только путешественникам, но и тем, кто следит за fashion-индустрией и ее связью с образом жизни.
Источник: wwd
